Vin de Bourgogne Mâcon Chardonnay “Les Perrières”

Année : 2019

Parcelles et terroir

Sol peu profond, argilo-calcaire, très caillouteux

Cépage : Chardonnay

Notes de dégustation

Robe : Jaune doré, limpide et brillant

Nez : Nez ouvert sur des notes à forte personnalité, typées fruits jaunes frais de belle maturité

Bouche : Attaque ample, grasse, très beau volume, bon équilibre général avec retour frais

Finale : Gourmande

Vin de Bourgogne Mâcon Peronne

Lieu-dit “Bois Raymond”

Année : 2018

Parcelles et terroir

La parcelle est argilo limoneuse avec une présence importante de silex

Cépage : Chardonnay

Vinification

Vendanges assez tardives, élevage en cuve inox

Notes de dégustation

Robe : Jaune doré, quelques reflets verts, limpide et brillant

Nez : nez fin et élégant, beaucoup de distinction. notes de fruits frais type pêches de vignes

Bouche : Attaque souple et fraîche, belle tension, finale longue et équilibrée

Finale : Belle finale se prolongeant sur des notes légèrement miellées et mentholées

Vin de Bourgogne Mâcon Villages

Année : 2019

Parcelles et terroir

Terrains argilo-calcaire , peu limoneux

Cépage : Chardonnay

Notes de dégustation

Robe : Jaune doré, limpide et brillant

Nez : Nez encore légèrement retenu, sur réserve et s’ouvrant à l’aération

Bouche : Attaque ample en bouche, équilibré, belle montée en puissance, beaucoup de fraîcheur en milieu de bouche

Finale : Demande encore à s’affiner, haut potentiel

Cépages : Pinot noir, vignes en côteaux. Expositions Est sur des sols calcaires et limoneux. 

Notes de dégustation

Robe : Rubis clair, limpide et brillant, intensité colorante moyenne

Nez : Ouvert, précis, notes fruitées type framboise. Caractère également floral rappelant la violette

Bouche : Attaque fraîche, fruité. Belle définition aromatique avec montée en puissance réelle et contenue.

Finale : Fine et précise